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Chocolate en polvo

El exclusivo chocolate en polvo de Natra está hecho con auténtico chocolate, refinado y conchado siguiendo los métodos tradicionales para obtener la mejor calidad y aroma de un chocolate.

Es un chocolate 100% natural que contiene azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, cacao desgrasado y extracto de vainilla natural.

Este chocolate en polvo se presenta en forma de polvo fluido, siendo la presentación más útil para la industria por facilitar los procesos productivos y reducir los costes de éstos. Además, tiene un bajo contenido en grasa, lo que le hace ser un ingrediente muy estable y útil en la fabricación de productos con bajo nivel de grasa.

Tipo Características & uso más frecuente
Chocolate en polvo 69% cacao Sabor de chocolate amargo para aplicación en preparados en polvo, cremas, mousse, jarabes de chocolate, ganache, barritas nutricionales y helados.
Chocolate blanco en polvo Auténtico sabor de chocolate blanco 100 % natural para preparar jarabes de chocolate blanco, ganache de chocolate blanco, barritas nutricionales, preparados en polvo, cremas, mouses, helados y bebidas.

 

Presentación: sacos de 25 Kg para los chocolates negros y sacos de 20 kg para el chocolate blanco.